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Come essiccare i peperoncini "Capsicum Chinense" ?

  

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Come conservare un habanero ?

Spesso ci si chiede come conservare un peperoncino habanero: l'elevata piccantezza ne impedisce generalmente il consumo elevato e non è raro domandarsi come si possa conservare senza rovinarne le...

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Quali sono le origini del peperoncino?

Il genere Capsicum fa parte della famiglia delle solanacee assieme alla pianta del tabacco, alle patate, alle petunie, ecc.

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Qual è il peperoncino più piccante del mondo?

 

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Qual è la parte più piccante del peperoncino?

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Come conservare i peperoncini nell’olio?

I peperoncini possono essere conservati nell'olio sia secchi che freschi.

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Come preparare l'olio piccante?

Esistono vari modi per preparare l'olio piccante, descriveremo in questo articolo le due principali: consigliamo il primo per peperoncini capsicum

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Come conservare i peperoncini sotto aceto?

Conservare i peperoncini sotto aceto è veramente facile.

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Come funziona la scala Dremann (DHS) ?

"Trust your tongue to taste reality, and NEVER let the machines or the guys in lab coats to do it for you"

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Cos'è e come si prepara la salsa Tabasco?

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Come preparare i peperoncini affumicati ?

 

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